東京銀座の会員制イタリア食材専門店
VENTI PINO（ヴェンティ ピノ）
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マスカルポーネと生クリームをベースに、アマレッティ、チョコレート、ローストアーモンドを混ぜ込んだ、セミフレッドです。泡立てて混ぜ、冷凍庫で冷やし固めるだけなので、とっても簡単！アマレッティの香りとナッツの食感、チョコのコクが重なり、口どけのよい大人のデザートに仕上がります。少し溶け始めた頃もまた違った美味しさが楽しめます。
作り方
準備
材料を準備する。
1
型にラップをセットする。
2
アマレッティは手で5mmに砕く。
3
ローストアーモンド、チョコは包丁で細かく刻む。
4
ボウルに、生クリーム、マスカルポーネ、きび砂糖を入れボウルの下に氷をあてながら、ピンとツノが立つまで、しっかりと泡立てる。
５
アマレッティ、アーモンド、チョコレートを加える。
6
へらでさっくり混ぜる。
7
型に入れて、冷凍庫で冷やし固める。
8
型から取り出し、アマレッティを飾る。
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サイドメニュー
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VENTI PINO
ヴェンティピノ
アクセス
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住所
〒104-0061
東京都中央区銀座1丁目6番17号
アネックス福神ビル2階
営業時間
10:30〜19:00
休業日
年中無休（年末年始を除く）