東京銀座の会員制イタリア食材専門店
VENTI PINO（ヴェンティ ピノ）
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本場イタリアの味を手軽に楽しめる絶品ティラミス！サボイアルディビスケットを使い、特別な道具なしで簡単に作れます。思い立ったらすぐに作れるので、おうちで本格スイーツを楽しみたいときにぴったり。マルサラ酒を加えるとより深みのある味わいに。ラム酒でも美味しく仕上がるので、お好みで試してみてください！
作り方
準備
材料を準備する。
1
エスプレッソと砂糖を合わせて火にかけ溶かし、冷ましたところにマルサラ酒を加える。
2
卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜ、マスカルポーネクリームを加えてさらに混ぜる。
3
別のボウルで生クリームを7分立てに泡立てマスカルポーネのボウルに加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
4
サボイアルディをコーヒー液に軽く浸し、容器に敷く。
5
その上にクリームを重ねる。
6
繰り返す
7
表面を平らにならし、冷蔵庫で冷やし、食べる直前に茶こしでココアを振る。
お知らせ NOTIZIA
会員制イタリア食材専門店
VENTI PINO
ヴェンティピノ
アクセス
銀座駅より徒歩5分
銀座一丁目駅より徒歩5分
有楽町駅より徒歩8分
住所
〒104-0061
東京都中央区銀座1丁目6番17号
アネックス福神ビル2階
営業時間
10:30〜19:00
休業日
年中無休（年末年始を除く）