東京銀座の会員制イタリア食材専門店
VENTI PINO（ヴェンティ ピノ）
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『サボイディのマスカルポーネクリームサンド』はサボイアルディのビスケットにリッチなマスカルポーネのクリームを挟んだデザートです。サボイアルディはエスプレッソミルクに軽く浸し、クリームをサンド。冷蔵庫でしっかり冷やすとさらにおいしさアップ。ティラミスのような味わいで、気軽に簡単に作れるデザートです。
作り方
準備
材料を準備する。
1
エスプレッソと牛乳は合わせておく。
2
生クリームをしっかりと泡立てる。
3
室温に戻しておいたマスカルポーネチーズをボウルに入れ、砂糖を加えてハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる。
4
２に泡立てた生クリームを加えさらに泡立てる。
5
さらに練乳を加え空気を抜かないように混ぜる。
6
サボイアルディをエスプレッソと牛乳の液にさっと潜らせる。
7
絞り出し袋で４のクリームをサボイアルディの上に絞る。
8
サボイアルディを上に重ねる。
9
削ったチョコを飾り、ココアパウダーを茶漉しでかける。
お知らせ NOTIZIA
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VENTI PINO
ヴェンティピノ
アクセス
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銀座一丁目駅より徒歩5分
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住所
〒104-0061
東京都中央区銀座1丁目6番17号
アネックス福神ビル2階
営業時間
10:30〜19:00
休業日
年中無休（年末年始を除く）