材料を準備する。

生クリーム、ハチミツは鍋に入れて中火にかけ沸騰直前まで温める。

画像のようになめらかになるまで溶かす。

チョコレートが3のようになったら、すぐにバターを加えて混ぜる。

お好みのバルサミコクリームを加えて混ぜる。

氷水にあてながら、流れださない硬さになるまで混ぜる。

スプーンですくってバットに乗せる。
冷蔵庫に入れて冷やす。

四角くしたい場合は、バットにクッキングシートを敷いてチョコの生地を流し入れ、冷蔵庫に入れて冷やす。

手で丸める。包丁でカットしたものに
粉糖、抹茶、ココアなどをまぶす。