東京銀座の会員制イタリア食材専門店
VENTI PINO（ヴェンティ ピノ）
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スペアリブのグリル
調理時間30分
材 料（5本分）
豚スペアリブ | 5本 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| ウスターソース | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| オルトリーナトマトソース | 大さじ１ |
| はちみつ | 大さじ１ |
| バルサミコ | 大さじ１ |
| ニンニク | 1片 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| クレソン | 適量 |
| 胡椒 | 少々 |
| サビーナDOP・エクストラバージン・オリーブオイル | 少々 |
豚のスペアリブを甘辛いタレでマリネしてオーブンで焼く、簡単でとても美味しい一品です。周りは香ばしく中はジューシーに仕上げます。オーブンがない場合は、ゆっくりとフライパンで焼いてください。ワインのおつまみにもぴったり！友人とのバーベキューパーティーにもおすすめです。
作り方
準備
材料を準備する。
1
玉ねぎとニンニクは、すりおろす。
2
お肉に塩、胡椒をする。（塩は軽め）
3
ジップロックに肉、ウスターソース、醤油、トマトソース、ハチミツ、バルサミコ、ニンニク、玉ねぎを入れる。
4
袋の上からよく揉みこむ。
5
ジップロックの空気をぬいて１時間〜1晩冷蔵庫に入れる。
6
鉄板にクッキングペーパーをしき、汁気を軽く取ったスペアリブを骨を下にして並べる。
7
オリーブオイル少々をかけて、予熱したオーブン２００度で２０分焼く。
8
皿に盛り付け、クレソンを添える。
お知らせ NOTIZIA
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VENTI PINO
ヴェンティピノ
アクセス
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住所
〒104-0061
東京都中央区銀座1丁目6番17号
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休業日
年中無休（年末年始を除く）