東京銀座の会員制イタリア食材専門店
VENTI PINO(ヴェンティ ピノ)


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ブッラータとポモドーロパスタ

調理時間15分

フレッシュな味わいのトマト缶とブッラータで作るシンプルなパスタです。ブッラータのクリーミーでジューシーな味わいをお楽しみください。トマト缶は、爽やかな味わいを残すようにさっと温めるようにします

作り方

準備

材料を準備する。

1

トマト缶は鍋に入れてさっと温める。(煮すぎないようにする)

2

オレッキエッテは、1%の塩を入れた湯で表示に従って茹でる。

3

茹でたパスタを1のソースに加える。

4

DOPサビーナEXVオリーブオイルを加え混ぜる。

5

パルミジャーノレッジャーノを加え混ぜる。

6

バジルをちぎって加え、必要なら塩で味を整える。

7

皿に盛り付け、ブッラータをトッピングしオリーブオイル(分量外)、塩少々をかけてバジルを散らす。

8

お好みでパルミジャーノをパスタにかける。