東京銀座の会員制イタリア食材専門店
VENTI PINO(ヴェンティ ピノ)


 VENTI PINO WEEK !! 
毎月20~26日の一週間は、5,000円以上お買い上げで送料無料!!

更に!VENTI PINO WEEK以外の日も、10,000円以上お買い上げで送料無料

OPEN   
10:30~19:00(年中無休)
※年末年始を除く
ACCESS
銀座駅より徒歩5分
銀座一丁目駅より徒歩5分
有楽町駅より徒歩8分

 

店舗へのお問合せはこちらへ

03-3562-2028

オンラインストアへのお問合せはこちらへ

03-3535-5115

受付時間 10:00~16:00(土日祝日・年末年始を除く)
 

イタリアンなおせち
『りんごとさつまいものきんとん』

材 料

さつまいも

1本(約350g)
りんご 1個
30㏄1
砂糖(りんご用) 30g
砂糖(さつまいも用) 60g
はちみつ 大さじ1
ホワイトバルサミコ 45㏄
少々

りんごとさつまいものきんとん。さっと煮たりんごにホワイトバルサミコの香りをプラス。ほんのり甘いさつまいもの餡と和えました。甘さを控えめに仕上げています。冷蔵庫で1週間保存可能です。

作り方

準備

材料を準備する。

準備

りんごは皮を剥き芯をとり、5mm厚さのいちょう切りにする。

準備

さつまいもは薄切りにする。

1

さつまいもはひたひたの水に5分つける。

2

鍋に入れ水をさつまいもがひたひたになる程度入れて、柔らかくなるまで煮る。

3

柔らかくなったら砂糖とはちみつ、塩を加える。

4

さつまいもをマッシャーで潰して水分がなくなるまでかき混ぜながら煮る。

5

鍋にりんご、水、砂糖を入れ強火で煮て、水分がなくなったらホワイトバルサミコを加えサッと煮る。

6

5を汁ごと4に加えて混ぜる。