東京銀座の会員制イタリア食材専門店
VENTI PINO（ヴェンティ ピノ）
VENTI PINO WEEK !!
毎月20～26日の一週間は、5,000円以上お買い上げで送料無料！！
更に！VENTI PINO WEEK以外の日も、10,000円以上お買い上げで送料無料！
店舗へのお問合せはこちらへ
03-3562-2028
オンラインストアへのお問合せはこちらへ
03-3535-5115
受付時間 10:00～16:00（土日祝日・年末年始を除く）
イタリアンなおせち
『有頭海老のグリル からすみがけ』
調理時間15分
材 料（3人分）
赤海老 | 3尾 |
|---|---|
| DOPサビーナEXVOオイル | 大さじ1 |
| からすみパウダー(ボッタルガ) | 適量 |
| イタリアンパセリ | 3枝 |
| カイエンペッパー | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
海老のグリルにカラスミパウダーを使った簡単で豪華な一品です。エビは赤エビ以外に、ブラックタイガー、甘エビでも代用できます。辛いのが苦手な方は、カイエンペッパーの量を調節してください。
作り方
準備
材料を準備する。
準備
赤海老は背中に串を刺して背ワタを取る。
1
腹側にはさみを入れ、縦に切る。殻の切れ目から包丁を入れ、全体を開いて塩をふる。
2
カイエンペッパー少々をかけてオリーブオイルでマリネする。
3
フライパンでグリルする。
4
パセリのあらみじんを散らす。
5
皿に盛り付け、オリーブオイル（分量外）を香り付けにかけて胡椒、カラスミパウダーをかける。
お知らせ NOTIZIA
会員制イタリア食材専門店
VENTI PINO
ヴェンティピノ
アクセス
銀座駅より徒歩5分
銀座一丁目駅より徒歩5分
有楽町駅より徒歩8分
住所
〒104-0061
東京都中央区銀座1丁目6番17号
アネックス福神ビル2階
営業時間
10:30〜19:00
休業日
年中無休（年末年始を除く）