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VENTI PINO（ヴェンティ ピノ）
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イタリアンなおせち
『イタリアンなます』
調理時間15分
材 料（3人分）
大根 | 250g |
|---|---|
| 赤ピーマン | 1個 |
| プロシュート | 2枚 |
| ホワイトバルサミコ・コンディメント | 大さじ1/2 |
| 白ワインビネガー | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| DOPサビーナEXVOオイル | 小さじ1 |
| 粗挽き胡椒 | 少々 |
大根と赤ピーマン、生ハムのなますです。白ワインビネガーとホワイトバルサミコで香りの良いイタリアンななますをお楽しみください。漬け汁は日を通す必要がないので簡単に気軽に作っていただけます。お正月のおせちとして、普段の料理としても美味しく召し上がっていただけます。
作り方
準備
材料を準備する。
準備
大根は皮を剥き長さ５cmのせん切りにし、塩を振って15分おく。しんなりしたら水でサッと洗いペーパーで水気をよく絞る。
準備
赤ピーマンはせん切りにする。
1
ボウルに、大根、ピーマン、白ワインビネガー、白バルサミコ、砂糖、オリーブオイルを加えサッとあえる。
2
生ハムを食べやすい大きさに切って加える。
3
水気をサッと絞って皿に盛り、仕上げに粗挽き胡椒で香りをつける。
お知らせ NOTIZIA
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VENTI PINO
ヴェンティピノ
アクセス
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住所
〒104-0061
東京都中央区銀座1丁目6番17号
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営業時間
10:30〜19:00
休業日
年中無休（年末年始を除く）