材料を準備する。

ニンニクとローズマリーはみじん切りにする。

肉は１cmに丸める.

オリーブオイル大さじ１をフライパンに入れて、肉を炒める。

ニンニク、ローズマリーを加えサッと炒める。

１％の塩を入れたお湯でパスタを茹でる。

パスタをソースに加える。茹で汁、オリーブオイル大さじ１〜で濃度を調える。

火を止めてパルミジャーノレッジャーノを加え、塩、コショウ、カイエンペッパーで味を調える。

バターを加える。

皿に盛り付け、粗挽きコショウ、パルミジャーノレッジャーノ（分量外）をかける。