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受付時間 10:00~16:00(土日祝日・年末年始を除く)
アネッリ・シチリアーニNo.23 | 100g |
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ダッテリーニ・ホールトマト | 1缶 |
合い挽き肉 | 200g |
玉ねぎ | 1/4個 |
冷凍グリーンピース | 50g |
DOPサビーナEXVオリーブオイル | 適量 |
ニンニク | 1片 |
トマトペースト | 大さじ1 |
赤ワイン(プリミッシモロッソ) | 60㏄ |
リコッタチーズ | 50g |
パルミジャーノレッジャーノ | 20g |
砂糖 | 小さじ1 |
塩 | 少々 |
コショウ | 少々 |
シチリアを代表する、肉とトマトソースのオーブンパスタ料理です。ソースは作りやすい分量で、イタリアのオーブン料理には欠かせないグリーンピースを入れています。お好みで炒めたナスを加えても美味しいです。余ったソースは冷凍保存し、お好みのパスタソースとしても美味しく召し上がっていただけます。リコッタチーズの代わりにカッテージチーズでも代用できます。出来立ての熱いものを召し上がっていただいても美味しいですし、綺麗に切り分けたい場合は、冷ましてから切って電子レンジで温めると綺麗に切り分けることができます。
銀座駅より徒歩5分
銀座一丁目駅より徒歩5分
有楽町駅より徒歩8分
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東京都中央区銀座1丁目6番17号
アネックス福神ビル2階
10:30〜19:00
年中無休(年末年始を除く)