東京銀座の会員制イタリア食材専門店
VENTI PINO（ヴェンティ ピノ）
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南イタリアのレモンのシャーベット。レモンジュースをたっぷりと使った爽やかなデザートです。隠し味にヨーグルトを使っています。材料を混ぜるだけでとても美味しいレモンシャーベットができます。リモンチェロの量はお好みで調整してください。生クリームや季節のフルーツなどをトッピングしてもおいしいです。暑い夏にぴったりです。
作り方
準備
材料を準備する。
1
鍋にグラニュー糖と水を入れ、砂糖が溶けるまで中火にかける。
2
ボウルに移して、氷水につけて冷やす。
3
粗熱が取れたら、ヨーグルト、レモンジュースを加え泡立て器で混ぜる。
4
タッパーなど容器に入れて冷凍する。
5
約4時間後、フォークで混ぜ半解凍になったらリモンチェッロを加え、さらにかき混ぜる。
6
グラスなどに盛り付け、レモンの輪切り、ミントを飾り、お好みの量のリモンチェッロをかける。
7
泡立てた生クリームやピスタチオパウダーをかけてもおいしいです！
お知らせ NOTIZIA
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VENTI PINO
ヴェンティピノ
アクセス
銀座駅より徒歩5分
銀座一丁目駅より徒歩5分
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住所
〒104-0061
東京都中央区銀座1丁目6番17号
アネックス福神ビル2階
営業時間
10:30〜19:00
休業日
年中無休（年末年始を除く）