材料を準備する。

玉ねぎ、ピーマンは千切り、ニンニクはみじん切り。ベーコンは厚さ3㎜の拍子切りにする。

フライパンにオリーブオイル大さじ1、玉ねぎを入れ、しんなり柔らかくなるまで炒める。

ピーマンを加えて、さっと炒める。

玉ねぎとピーマンを取り出し、空いたフライパンにベーコンを入れてカリッと炒める。

ニンニクを入れて炒める。

ピーマンと玉ねぎを戻す。

玉ねぎとピーマンをフライパンの端に寄せ、空いたところにトマトソースを入れて軽く炒める。

ダッテリーニ缶を加え、フォークで潰して軽く煮詰める。

1%の塩を入れた湯でスパゲッティをアルデンテに茹でる。

ソースにパスタを加えて和え、コショウで味を調える。必要なら塩を加える。

皿に盛り付け、みじん切りにしたパセリ、パルミジャーノレジャーノをかける。