材料を準備する。

イカは掃除をして輪切り
（または一口大）に切る。

フライパンにオリーブオイル大さじ１、にんにくのスライス、パセリの茎を入れて弱火にかける。

ニンニクの香りが出てきたら、みじん切りにしたアンチョビフィレを加え炒め、パセリの茎を取り出す。

イカを加えてサッと炒める。

トマト缶ダッテリーニを加える。

イタリアンパセリ、カイエンペッパーを加える。

１%の塩を入れた湯でパスタをアルデンテに茹でる。

パスタを５に加え、茹で汁大さじ１〜、オリーブオイルを加え濃度を調節して塩で味を整える。

皿に盛り付け、好みでチリペッパーEVOをかける。