東京銀座の会員制イタリア食材専門店
VENTI PINO(ヴェンティ ピノ)


 VENTI PINO WEEK !! 
毎月20~26日の一週間は、5,000円以上お買い上げで送料無料!!

更に!VENTI PINO WEEK以外の日も、10,000円以上お買い上げで送料無料
※店舗でのみ実施。オンラインストアでは実施しておりません。

OPEN   
10:30~19:00(年中無休)
※年末年始を除く
ACCESS
銀座駅より徒歩5分
銀座一丁目駅より徒歩5分
有楽町駅より徒歩8分

 

店舗へのお問合せはこちらへ

03-3562-2028

オンラインストアへのお問合せはこちらへ

03-3535-5115

受付時間 10:00~16:00(土日祝日・年末年始を除く)
 

星形の小さいパスタを使ったトマトパスタです。本来、時間のかかるリゾットですが、ステッリーネを使うことで時間も短く簡単にお美味しいリゾットのような味わいをパスタで楽しんでいただけます。お好みでバジルオリーブオイルやバルサミコをかけても美味しいです。

作り方

準備

材料を準備する。

1

鍋にオリーブオイル小さじ1、みじん切りにしたニンニクを入れて香りが出るまで弱火で炒める。

2

トマト缶を加えハンドミキサーでピュレ状にする。(またはフォークで潰す)

3

蓋をして弱火で20分煮る。
(焦げないように時々混ぜる)

4

水を100cc加え、
再び沸騰したらステッリーネを加える。

5

途中水が少なくなったら少しずつ湯を足し(分量外)、ステッリーネが柔らかくなるまで火を入れる。(とろりとした濃度に仕上げる)

6

火を止めてバター、パルミジャーノ、
ペコリーノを加えて混ぜ、塩・胡椒で味を整える。

7

皿に盛り付け、パルメジャーノ、ペコリーノ(分量外)をかけ、お好みでバルサミコやバジルオイルをかける。

会員制イタリア食材専門店
VENTI PINO
ヴェンティピノ

アクセス

銀座駅より徒歩5分
銀座一丁目駅より徒歩5分
有楽町駅より徒歩8分

住所

〒104-0061
東京都中央区銀座1丁目6番17号
アネックス福神ビル2階

営業時間

10:30〜19:00

休業日

年中無休(年末年始を除く)