東京銀座の会員制イタリア食材専門店
VENTI PINO(ヴェンティ ピノ)


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くるみのグルテンフリーペンネ

調理時間 15分

くるみと生ハムを使った生クリームベースのリッチなパスタです。グルテンフリーのペンネを使っていますので、糖質を制限している方や健康に気を使っている方にもおすすめです。もちもちした食感もお楽しみください。

作り方

準備

材料を準備する。

1

フードプロセッサーにくるみ、パルミジャーノレッジャーノ、ニンニクを入れてペースト状にする。

1%の塩を入れたお湯でペンネをアルデンテに茹でる。

3

フライパンにオリーブオイル、粗みじんに切った生ハムを入れてサッと炒める。

4

3に茹でたペンネ、1のペーストを入れる。

5

火をつけて、余分な水分を飛ばし、塩、コショウで味を調える。

6

皿に盛り付けて、イタリアンパセリ、パルミジャーノ(分量外)、コショウ、くるみ(分量外)、プロシュートセッコを散らす。

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VENTI PINO
ヴェンティピノ

アクセス

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住所

〒104-0061
東京都中央区銀座1丁目6番17号
アネックス福神ビル2階

営業時間

10:30〜19:00

休業日

年中無休(年末年始を除く)