材料を準備する。

ニンニクをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル大さじ1、ニンニクみじん切りを入れて、弱火で香りが出るまで炒める。

半分に切ったグリーンオリーブ、サバ・フィレ缶詰をほぐして加える。

セミドライトマトを加える。

1%の塩を入れたお湯で、グルテンフリーリングイネをアルデンテに茹でる。

4に茹でたグルテンフリーリングイネを加える。

茹で汁約50cc、オリーブオイル約大さじ1を加えて、パスタとソースを絡める。

コラトゥーラを少々加える。

お好みでカイエンペッパーを少々加える。必要なら塩を少々加える。

粗みじんにしたイタリアンパセリを加える。

お皿に盛り付ける。