じゃがいもは皮ごと茹でて、皮をむき5mmの厚さに切る。

いんげん豆は茹でて、水に取り2cmに切る。

フードプロセッサーに、バジル、松の実、パルミジャーノ・パウダー、ペコリーノ・パウダー、ニンニクのすりおろし、塩、バジルオイルを入れる。

フードプロセッサーにかけて、ペースト状にする。

1％の塩を入れたお湯で、カサレッチェをアルデンテに茹でる。

ボウルに水気を切ったカサレッチェ、じゃがいも、いんげん豆を入れる。

4のジェノベーゼペーストを大さじ3加えて混ぜる。（ペーストの量は味を見ながら調整する。）

必要であれば茹で汁を加えて、濃度を調整して、塩で味を調える。

皿に盛り付け、お好みでパルミジャーノ・パウダー（分量外）をかける。