Prosciutto di Parma パルマ・プロシュート D.O.P.

L'ONESTO ロネスト （サンニコラ社）

パルマプロシュートは、イタリア パルマ地方で特別に飼育されたイタリア豚、海塩、空気、時間が原材料の、無添加の自然食品です。

パルマ地方南部の丘陵地帯独特の、ほどよく乾燥し、甘い香りのある空気がすばらしい芳醇な風味となめらかな食感を生み出します。

また、消化のよいタンパク質やアミノ酸、ビタミンＢ１、オレイン酸、ミネラル含有に富み栄養面でも大変すぐれています。　

生産地：イタリア／エミリア・ロマーニャ州

規格：骨付き・約10kg、骨抜き・約7kg

原材料：イタリア・パルマ産豚、海塩

Prosciutto Mattnella プロシュート・マトネラ

Barazzoni バラッツォーニ

バラッツォーニ・プロシュート・マトネラは良質のイタリア産原料を使用した美味しい生ハムです。

マトネラはスライス加工しやすいように骨を抜いた後に成型したプロシュートです。

風味豊かな美味しさをご堪能ください。

生産地：イタリア／エミリア・ロマーニャ州

規格：約5kg

原材料：イタリア産豚、海塩

Prosciutto Affettato Refrigerato

チルド・プロシュート・スライス（ガスパック）

Barazzoni バラッツォーニ

イタリア産の豚を原料として作られた風味豊かなプロシュートをスライスパック。1枚ずつ間にセロファンを挟みはがしやすく加工。

また、消化のよいタンパク質やアミノ酸、ビタミンＢ１、オレイン酸、ミネラル含有に富み栄養面でも大変すぐれています。

1パックあたり約20枚入りです。

冷凍に比べ薄くスライスしています。

生産地：原料・イタリア／エミリア・ロマーニャ州（スライスは国内加工）

規格：200g

原材料：豚モモ肉、食塩

Prosciutto Affettato Congelato

冷凍プロシュートスライス

Barazzoni バラッツォーニ

イタリア産の豚を原料として作られた風味豊かなプロシュートをスライスパック。1枚ずつ間にセロファンを挟みはがしやすく加工。

また、消化のよいタンパク質やアミノ酸、ビタミンＢ１、オレイン酸、ミネラル含有に富み栄養面でも大変すぐれています。

１パックあたり約１４枚入りです。

生産地：原料・イタリア／エミリア・ロマーニャ州

規格：200g

原材料：豚モモ肉、食塩