タコとトマトでシンプルなトマト煮。そこにカッペリ(ケッパー)やブラックオリーブを加え、さらにじゃがいもを入れることでボリュームを出しました。こちらのタコのうま味がたっぷりのソースにパスタを加えても絶品です。パスタは、カサレッチェを使用。トマトパッサータを使っているので簡単においしいパスタを仕上げることができます。たこは煮込みすぎるとかたくなるので、後から加えて長時間煮込まないように注意します。カイエンペッパーの量は好みで調節してください。塩気のあるタコを使っているので、塩は必要に応じて加えます。前菜としても、メインとしてもお召し上がりいただけます。